Το διασημότερο γλυκό της Κρήτης! Παρόλο που πολλές παραλλαγές καλιτσουνιών κυκλοφορούνε, από τα κλειστά χανιώτικα καλιτσούνια ως τα ανεβατά που παρασκευάζονται σε όλη την Κρήτη, τούτα εδώ τα λυχναράκια είναι το κάτι άλλο. Με ανθότυρο και κανέλα
Γλυκά
Λυχναράκια
15.00€
(Η τιμή αφορά το κιλό)
Υλικά
Υλικά για το φύλο
500 γρ μαλακό αλεύρι
μισό φακελάκι baking powder
1/4 κουταλιά γλυκού σόδα
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1/2 φλυτζάνι λάδι
2 αυγά
Υλικά για τη γέμιση
900 γρ ανθότυρο κρητικό (έχει πιο γεμάτη γεύση από τον ηπειρώτικο ή μυζήθρα)
1 και 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
1 αυγό
1 ασπράδι αυγού
1 τον κρόκο του αυγού αραιωμένο με λίγο γάλα για το άλειμμα της γέμισης
1 κοφτή κουταλιά βούτυρο
1 κουταλάκι γλυκού κοφτό κανέλα
1 βανίλια
1 μεγάλο φρέσκο λεμόνι μόνο το ξύσμα
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.